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火辣辣的山城重庆,怎能没有一顿火锅_怎样做奶茶


都说山城重庆人爱吃活动,喜爱的程度非同一般。重庆人没有一件事情是火锅不能解决的,这一次的重庆之行深刻的感受了一次重庆人对于火锅的热情,只要有火锅,不管在哪里都可以吃的有滋有味。

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飞机从重庆的上空飞过,一个完整的重庆就出现在视线当中,机舱外的朵朵白云漂浮在空中,立刻拿出相机拍摄一张平时无法看到的重庆模样。

想到一个地方旅行就一定吃一次当地的特色,山城重庆应该只有火锅最具有代表性了吧。重庆的火锅多到让人无从选择,出发前特意征求了一下当地朋友的意见,朋友立刻推荐了楠火锅给我。重庆的道路总是那么难以琢磨,所以几乎打车前往是最正确的选择,手机叫车方便的很,但不要赶在上下班高峰期,立刻就可以到达目的地。

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在老城区的住宅区域,由于招牌临街,也十分好找,整条路上都是五光十色的食肆,单单它家朴实无华,藏于小巷之中。七八十年代的装修风格,令人十分怀念,虽说现在是九零,零零后的天下,但是对于她们来说,未尝不是一种“网红打卡风格”。墙上彩绘着各种复古的画风,还有各式口号,饶有趣味。在这里自拍的场景很多,可以与霓虹灯管共舞,可以与怀旧图片争辉,可以与彩绘同框,随心所欲。

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食客大部分都是本地人,所以服务员也是本地人居多,一口麻溜溜的重庆腔调,言语间我也会偶尔蹦出来几句不太标准的重庆话与她们对答,不过她们都很热情,笑容满面,很是亲切。刚到门口就看到几个重庆大姐在现场制作酥肉,她们也会给食客推荐一些菜品,上锅和上菜的速度都奇快,只需几分钟,桌面上便摆满了丰盛的菜肴,和热气腾腾的锅底。

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红油火锅底料^叫外地人不得不惊叹的是红油锅底,色泽艳红,椒香浓郁,大口大口地呼吸着新鲜的麻辣气息,香气四溢,令人口水直流!

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酥肉^现炸酥肉冒着热气,入口甘香酥化,油香浓郁;也可在火锅中翻煮几秒,蘸上麻辣味儿的酥肉,更是霸辣十足,香气诱人。

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双椒牛肉^巨辣巨好吃!这种浓重的口感最适合我,口感嫩滑,麻辣不失肉香,一上桌就哄抢完毕,非常抢手!

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蛋炒饭^作为特别钟爱的主食,蛋炒饭是必点的,米粒爆满,蛋香十足,被包裹得金黄金黄的。

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三孃绵绵冰^所谓冰火,大抵如此,吃着滚烫的火锅,却配着冰爽的绵绵冰,口感实在太棒了!绵绵冰的口感非常绵密,甜润清爽,大概没有女生能抵挡它的诱惑。

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冰汤圆^硕大的冰球更是畅快,怎么吃都吃不完,可以陪伴整个火锅时刻。

海带苗^涮煮的时间无论多长,都有不同的风味,红油沾身,除了爽口便是麻辣且香飘飘的,不失为火锅的经典搭配。

老豆花^其实口感一点儿都不老,反倒豆香浓烈,嫩滑如肌,吸收了红汤后更是味美。

在楠火锅,吃到的不仅仅是美味,更重要的是情怀,吃到了重庆人对火锅的情有独钟和热情执着,这种正宗的重庆味儿,深入骨髓,令人一试难忘!

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