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选择“零食”需用心,不添烦恼是根本!这些零_虾仁怎么做好吃


原创 选择“零食”需用心,不添烦恼是根本!这些零食能让你“少生病”

2020-10-21 23:23 来源:王思露营养师

原标题:选择“零食”需用心,不添烦恼是根本!这些零食能让你“少生病”

闲来无事,嘴巴总要有物慰藉,补充营养(素)的同时,还可以美化心情。总有些朋友问我“哪种零食更健康”;今天,我就“堆”少许文字,助力大家健康选购零食;吃零食,收获快乐,希望零食可以给各位带去足够的“舒心”。

选择“零食”需用心,不添烦恼是根本!这些零_虾仁怎么做好吃

哪些“东西”是零食?

零食,绝不仅仅只是大家常吃的蛋糕、薯片、果脯蜜饯等包装食品。从科学角度来看,零食指的是“除三餐之外吃喝的所有固体和液体食物(不包括水)”。

也就是说,除了那些你喜欢的“重口味零食”之外,零食还包括红薯、牛奶、稀粥等“加餐食物”。

选择零食,“原则”很关键:

选择零食,需“因人而异”:

大家在选择零食的过程中,可以用当前的正餐与膳食指南进行对比,用零食来补充“餐食中的营养素缺乏”实为靠谱。

举几个例子,很多人在正餐中缺乏纤维素,所以新鲜的蔬菜和水果就可以成为他们的健康零食;有些人在正餐中缺乏鱼禽肉蛋奶,那就可以将新鲜肉食品、豆类食品等“富含优质蛋白质的食物”当成零食。

选择“零食”需用心,不添烦恼是根本!这些零_虾仁怎么做好吃

口味“清淡”,选“轻口零食”:

虽然零食可以为身体补充营养,但我们在选择的时候仍然要注意“控制热量和盐、糖、油的摄入量”。

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高热量、高盐等因素已经成为制约身体健康的主要因素,选择零食,应该偏向那些能量低的“清淡食物(饮品)”。奶茶固然好喝,但其中的糖和脂肪会将你打造成一个胖子(长期饮用);薯片虽然美味,但其中较多的食盐无疑会摧残你的血管。

吃“天然的新鲜食品”,趋于健康:

当新鲜水果与果脯蜜饯碰到一起的时候,您应该选择水果;当新鲜肉食和香肠、腊肉同放一处之际,新鲜肉类必然更胜一筹。

新鲜食品与加工食品相比,其必然更加营养、健康。咸鱼腊肉虽然美味,但它们却是明确的“存在较高致癌风险的食品”;果脯蜜饯虽然好吃,但其中的糖类物质(很多)会增加您患龋齿、糖尿病等问题的风险。

选择“零食”需用心,不添烦恼是根本!这些零_虾仁怎么做好吃

这几类零食很健康,推荐食用:

1. 新鲜的水果;苹果、香蕉、葡萄等美味之果。

2. 可以生吃的蔬菜:圣女果、黄瓜以及那些经过焯水的蔬菜。

3. 新鲜的“原味奶类食品”:纯牛奶、原味酸奶、天然奶片等奶类食品。

4. 原味坚果:核桃、开心果、杏仁、花生等食品。

5. 豆类食品:豆浆、低盐炒黄豆、毛豆等食品。

6. 粗杂粮食品:玉米糊、燕麦粥等“天然谷物食品”。

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健康吃零食的几则建议:

吃可以,但不能“喧宾夺主”:

零食,说到根本是“正餐之外的加餐”。所以不能用零食代替正餐,零食的品鉴一定要适量。

挑合适的时间品鉴零食:

用零食来“垫饥”是明智之举,因此建议大家在与正餐间隔1.5—2小时的时间段品鉴零食。两餐间隙食零食,一方面可以为机体提供热量,利于完成接下来的工作和学习;另一方面也可以防止午餐和晚餐进食过多,预防肥胖和龋齿等问题。

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专心吃零食,你会更健康:

和“吃正餐”一样,吃零食也应该“专注”。如果您在看电视或者玩手机的过程中品鉴零食,那在不知不觉中你就会吃掉所有的零食,这样一来很容易导致热量超标。专心吃零食,用20分钟左右的时间认真将零食吃完,既可以控制食用量,又能美化心情。

零食也有热量,食用要有技巧:

其一,如果你的零食吃得多了,请在下一餐减少主食和高热食品的摄入量,不给胃肠增添烦恼;其二,多样少量吃零食,品鉴美味的同时控制热量;其三,吃零食的时候要动脑,例如食物品种和摄入量,别给胃肠增添负担(拒绝傻吃)。

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