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东营培训炸鸡汉堡学校新食代可靠服务_一杯奶茶的热量


炸鸡汉堡店用的设备大致是一样的,明显的初步就是设备品牌、型号、尺寸,我这里说的内容主要是给初次开炸鸡汉堡店创业朋友了解,宗旨是:创业有风险开店需谨慎,如果你是执着的性格,那就先学会开店怎么省钱吧,炸鸡汉堡店大致分两类:普通店铺(10-50平方)标准店铺(50东营培训炸鸡汉堡学校

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平方以上)其实运转一家汉堡店所需介绍很简单在这里为了下面介绍设备,个人自己分类的无需太关注,普通店铺:最基本的炸鸡汉堡设备标配适用于第一次创业信心不是很充足资金上紧张或者不想太多投入,不锈钢炸锅,烤堡机、冰箱、油烟机、微波炉、保温柜(辅助工具:周转箱、剪刀、梅花夹、不锈钢托盘等)标准店铺:设备因店铺厨房面积差异,设备规格和体积会存在差异,具体要根据个人厨房和实际产品需要搭配。

具体请咨询你的带店指导人员,这个问题听起来很简单,我也问了几个人大部分的回答是先学炸鸡汉堡店技术,这个结果我也不反对,但是问题来了张先生也是先学的炸鸡汉堡店技术然后找店铺,因为第一次创业和资金原因放弃了很多店铺,如果张先生现在放弃开炸鸡汉堡店的打算是不是已经花钱学汉堡店技术是不是很亏,当然很多朋友会说技多不压身,以后或许会用的上我更感觉这事安慰人的常用词,在这我提醒一句:类似餐饮技术济宁奶茶系列培训,如果没有从事的经验。

时间久了,大部分人会忘记的,在这里张先生学的是汉堡店技术花钱不是很多,如果换成加盟了餐饮品牌,因为种种原因开不了店铺那可就亏大了,俗话说:巧妇难为无米之炊,一个好的店铺位置代表你的汉堡店成功了一半还如果你认准想开店铺了,那就先从最基础的做起吧,1、 汉堡店技术:劲脆(香辣)鸡腿堡的做法1 . 拿汉堡肉一裹粉一过水上浆一裹粉一炸制一烤面包一包汉堡—筛粉一随手清洁,A)从冰箱拿出己腌制好的鸡腿肉(检查半成品品质是否出现变色、有异味等异常现象),B)将所需数量的鸡腿肉放入裹粉盘中,用粉覆盖轻压。

将鸡腿肉翻转一面上粉,轻压、双面均匀上粉后,提起抖去表面多余的面粉C)将裹上面粉的鸡腿肉装入浸篮、放入浸桶匀水(鸡腿肉需完全浸入水中);手握浸篮手柄,取出浸篮,控干水分;将浸篮上下抖动让鸡腿肉来回翻滚数次,使其表面裹上适量的面糊,D)将布满面糊的鸡腿肉倒回裹粉盘聊城港式奶茶制作培训再次重复裹粉程序,使鸡腿肉表面布满细腻的鳞片,E)将裹好的鸡腿肉及时送炸避免脆皮脱落,影响美观,F)每裹一次产品需进行一次筛粉程序。

将粉渣倒入回收桶,(好处:去除面粉中的颗粒,以保证下批产品裹粉质量)G)当浸桶内过滤水沉涟物过多时,应立即更换,避免过滤水太稠影响下批产品上浆效果导致成品鳞片脱落,(每2小时至少更换一次过滤水;桶内沉淀物不可直接倒入下水道,以免堵塞)H)产品制作完毕后应做好本岗位的随手清洁,适时扫地和拖地),2.炸制时间及注意事项:1)炸炉温度设定在170-180℃,炸制时间为4分30秒,2)滴油5-10秒(时间不易过长。

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