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孜然羊肉、酸菜鱼,隔壁小孩都馋哭了_油麦菜怎么做好吃


野外驻训是检验和提高部队实战能力的重要抓手,新疆军区某团野外驻训已近4个月,即使身在戈壁,环境艰苦,战士们仍紧贴实战,不忘使命,努力提高自身素质。进入九月的野外驻训场,昼夜温差已达20度,被子、毛毯加大衣还是挡不住深夜的寒冷,在这种环境下,驻训饮食保障至关重要,如何在艰苦条件下让官兵吃出营养、吃出健康、吃出战斗力?下面就由笔者带领大家,走进野外驻训场的炊事操作间一探究竟。

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用力在按一下

身为一名炊事员,最了解的就是战友的口味,面食位居首位,要把面揉的光滑有弹性才行。

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每刀下去都要是菱形块

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一圈看齐 其它插空

汤面?馒头?战友喜欢吃哪种,让他们自己选吧。

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切块切块

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配菜也重要哦

主食准备完毕,当然是准备做菜,今天做孜然羊肉、酸菜鱼,精湛的刀工是美食的基础。

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过油炸至金黄

过一遍油,加菜、翻炒、放调料,离美味出炉,还差一点点。

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红黄白绿

富有新疆特色的孜然羊肉,配上洋葱,看一看隔壁小孩,在不擦一下嘴角,口水就流下来了。

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这酸爽 歹歹的

嫩嫩的鱼肉伴着顺滑的粉条,和酸菜一相遇,那滋味……隔壁的小孩都馋哭了。

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排列一下 准备开吃

野外驻训地伙食保障一样到位,四菜一汤两主食是标配,秋风萧瑟,战士们在训练场展现战斗力,炊事兵就用自己的三尺灶台保障战斗力。

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专心核对

一天快结束了,炊事班班长认真核对伙食计划,保证战友们及时吃上美味的饭菜,作为炊事兵,战友脸上的笑容就是他们的军功章,一年四季,他们都坚守在岗位,在背后默默奉献,付出,实现着他们的强军信念,为部队战斗力提供了坚实保障。

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