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弘扬川菜文化 德阳一餐饮企业走出国门_孕妇可以喝咖啡吗


日前,由罗江醒园食府和罗江餐饮协会成员共同投资的“醒园家宴”在印尼雅加达开业。

多年来,他们借力自身平台优势,通过搜集民间美食再现《醒园录》菜品,结合市场消费需求和地域民俗观念开发新菜品,全力打造集川菜文化与调元文化于一体的“醒园家宴”餐饮品牌。

“醒园家宴”立足弘扬川菜文化和调元文化,罗江餐饮协会主动作为,充分发挥资源优势,严格选派能力过硬的大厨到雅加达店掌勺。自开业以来,“醒园家宴”受到当地群众和华人的好评,央视印尼记者站也给予了高度关注。“醒园家宴”已成为当地群众了解四川的重要窗口。

为进一步弘扬传统饮食文化,打造具有国际影响力的川菜品牌,市商务局积极发掘地方饮食文化、传承沉淀川菜精髓,致力打造“川菜之乡”和“川菜走出去”,积极鼓励全市餐饮企业“研菜品、创品牌、出国门”。市商务局相关负责人表示,将继续加大工作力度,引导餐饮企业和协会开展菜品创新和品牌打造,按照“政府引导、企业主导、消费向导”的模式,推出更多的川菜品牌走出四川、走向世界。(记者邱洁)

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